الخضروات المتبلة على الطريقة الصينية

المكونات

• ١ كوب زهيرات البروكولي
• ١⁄٢ كوب كرفس مقطع شرائح
• ١⁄٢ كوب كوسا مقطعة شرائح طولية
• ١ بصلة متوسطة مقطعة شرائح
• ١ كوب أوراق السبانخ الإنجليزية
• ١ ملعقة صغيرة زيت زيتون
• ١ ملعقة كبيرة صلصة الصويا
• ١⁄٢ ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
• ٤ مكعبات مرق دجاج
• ١ ملعقة كبيرة ماء

Preparation

• ترش مقلاة صينية رشاً خفيفاً بالزيت.
• يضاف الزنجبيل، والثوم، والبصل، وتقلى مع التقليب لمدة ٢ – ٣ دقائق
• تضاف الخضروات المتبقية، وتقلى لمدة ٢ – ٣ دقائق إضافية.
• تضاف رشة من صلصة الصويا، وتخلط. سوياً.
• يضاف الماء ومكعبات المرق، وتغطّى وتطهى على البخار لعدة دقائق فقط قبل التقديم حتى تبقى الخضروات مقرمشة.