برغر بقري

المكونات

• ١٠٠ غ لحم بقري مفروم
• ١ بياض بيضة
• ١ لفة خبز محضر من الحبوب
• ١⁄٢ بصلة مشرحة
• ٤ شرائح خيار
• شريحتا طماطم
• ١ ورقة خس
• شريحتا شمندر
• حبتا فطر مشرحة
• خل بلسمي
• عصير ليمون
• ١⁄٤ كوب فتات الخبز (بقسماط)
• أعشاب وبهارات حسب الرغبة

Preparation

• يمزج اللحم المفروم، وبياض البيض، وفتات الخبز، والأعشاب، والتوابل حسب الرغبة.
• يشكّل المزيج على هيئة فطيرة ويطهى في مقلاة لا يلتصق بها الطعام مرشوشة بقليل من زيت الزيتون.
• يطهى البصل والفطر بعناية في الخل البلسمي وعصير الليمون حتى يتكرمل.
• تقدّم الفطيرة على لفة الخبز مع قليل من الصلصة من اختيارك.
• يعلوها بالبصل، والفطر، والخيار، والطماطم، والخس، والشمندر.