الخضروات المقلية على الطريقة الآسيوية

Salads

Lacto-ovo vegetarian , Lacto-vegetarian , Ovo-vegetarian , Paleo , Pescetarian

82 الطاقة (كيلو سعرة حرارية)

3.20 البروتين (غ)

12.35 الكربوهيدرات (غ)

6.15 السكريات (غ)

2.93 الدهون (غ)

0.42 الدهون المشبعة (غ)

3.55 الألياف (غ)

50.26 الصوديوم (مغ)

المكونات
- ملعقتان صغيرتان زيت الزيتون
- ١بصلة متوسطة بنية اللون، مشرحة شرائح رفيعة
- ١ حبة جزر مشرحة شرائح طولية رفيعة
- ساقا كرفس مشرحتان شرائح طولية رفيعة
- ٨ زهيرات بروكولي كبيرة مقطعة لزهيرات صغيرة
- ١ حبة فلفل أحمر مشرحة شرائح رفيعة
- ٨ حبات فطر دائري مشرحة
- ٦ أعواد بصل أخضر (الجزء الأخضر فقط) مقطعة لشرائط
- عجينة مكونة من الفلفل الحلو، والزنجبيل، وعشب الليمون
Preparation
- يرفع الزيت على نار عالية في مقلاة صينية دائرية. ويضاف البصل والجزر والكرفس، ونصف عجينة الفلفل الحلو والزنجبيل وعشب الليمون. تقلب لمدة دقيقتان. ويضاف البروكولي والفلفل والفطر والبصل الأخضر. وتقلب لمدة 2-3 دقائق أو حتى تصبح الخضروات مقرمشة وطرية.
- تضاف العجينة المتبقية، وتطهى لمدة دقيقة وتقدم.