أوعية الخس المكسيكية

المكونات

• بصلة حمراء متوسطة الحجم، مقطعة
• 2-3 فصوص ثوم أو 1-2 ملاعق صغيرة ثوم مسحوق
• ½ أو 1 مغلف بهارات مكسيكية- مثل خليط فاهيتا الدجاج أو بهارات con-carne الحارة
• علبة فطر
• علبة طماطم طازجة
• حفنتان كبيرتان من السبانخ الصغيرة الطازجة
• رشة ملح (حسب الرغبة)
• أكواب/ قوارب خس للتقديم

Preparation

• يقلى البصل والثوم حتى يكتسبو لوناً شفافاً
• تضاف البهارات المكسيكية ويطهوا لمدة 4-5 دقائق حتى تظهر بعض النكهة
• يضاف الفطر، الطماطم الطازجة والسبانخ الصغيرة- يطهوا على نار هادئة حتى تذبل السبانخ قليلاً.
• تضاف رشة الملح عند الضرورة
• يقدم الخليط في أكواب الخس مع الصلصة الطازجة (بصل، فلفل، طماطم وأوراق الكزبرة)