الخضار الدافئة

المكونات

• علبة بروكولي، مقطعة إلى زهرات صغيرة
• حبتان متوسطتان ملفوف صيني، منفصلة الأوراق
• علبة كوسا، مشرحة بشكل شرائط
• ملعقتان صغيرتان زيت زيتون
• ملعقة صغيرة ثوم
• رشة ملح وفلفل

Preparation

• يرفع الزيت والثوم على النار حتى يسخنان في مقلاة على نار متوسطة
• يضاف البروكولي إلى المقلاة ويطهى لمدة 3-4 دقائق
• يضاف الملفوف الصيني ويطهى لمدة 3-4 دقائق إضافية
• وأخيراً تضاف الكوسا وتطهى لمدة 3-4 دقائق إضافية
• تنكه بالملح والفلفل
• ملاحظة: عند الرغبة في محافظة الخضروات على اللون الأخضر الفاتح وتبقى مقرمشة قليلا (يجب الإنتباه من أن تطهى أكثر من اللازم كي لا تصبح لزجة)