توضع زهرات القرنبيط في محضر الطعام وتمزج حتى نحصل على مزيج ناعم جداً. يوضع "أرز القرنبيط" في صينية خبز ويوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة بدرجة 180 مئوية.
ينقل أرز البروكولي إلى منشفة ويعصر الماء منه ثم يوضع في وعاء كبير ويضاف دقيق الأرز إليه، البيض، الملح، الفلفل، الأعشاب والجبنة ويخلط جيداً حتى نحصل على عجينة متجانسة. توضع في البراد لمدة ساعة أو ساعتان.
يشكل قرص دائري باستخدام العجينة ويخبز في الفرن لمدة 10 دقائق (350 درجة مئوية)
في وعاء آخر تخلط السبانخ، البصل المشرح، الكبر، الكريما والزيتون. يضاف بودرة شوربة Optifast VLCD
تخرج العجينة من الفرن وتوضع صلصة السبانخ أعلاها متبوعة بالجبنة المبشورة وتخبز لمدة 10 دقائق إضافية (350 درجة مئوية).
