البطاطا باللحم البقري والكاري

Grills

Maintenance , Active 1 , Active 2

341 الطاقة (كيلو سعرة حرارية)

18.66 البروتين (غ)

46.57 الكربوهيدرات (غ)

5.81 السكريات (غ)

9.32 الدهون (غ)

3.47 الدهون المشبعة (غ)

5.66 الألياف (غ)

541.64 الصوديوم (مغ)

المكونات
- ٤ حبات بطاطا كبيرة متساوية الشكل (حجم الواحدة ٢٠٠ غ تقريباً)
- ١ بصلة، مفرومة ناعماً
- ٢٠٠ غ لحم بقري مفروم
- ملعقتان كبيرتان زبادي طبيعي قليل الدسم
- ملعقتان صغيرتان مسحوق الكاري
- ١ حبة طماطم مقطعة قطعا صغيرة
- ١ كوسا مبشورة
- ملعقة كبيرة معجون الطماطم
Preparation
- تثقب البطاطا عدة مرات بسكين صغير حاد، وتوضع مباشرة في صينية فرن (على درجة حرارة ٢١٠˚ مئوية أو ٤١٥˚ على مقياس فهرنهايت) وتخبز لمدة ساعة على الأقل.
- تترك في الفرن لمدة ساعة ونصف حتى تصبح القشرة مقرمشة.
- يرش الزيت في مقلاة لا يلتصق بها الطعام وترفع على النار.
- يطهى البصل على نار متوسطة لمدة دقيقتان أو حتى يبدأ أن يصبح طرياً.
- يضاف 200غ لحم بقري ويطهى لمدة ٥ دقائق أو حتى يكتسب لوناً بنياً، مع التخلص من الكتل بملعقة خشبية.
- يقلب مسحوق الكاري، والطماطم، والكوسا المبشورة، وملعقة معجون الطماطم على اللحم البقري والبصل.
- يطهوا مع التقليب لمدة ٣ دقائق.
- يصب اللحم على البطاطا باستخدام ملعقة، ويوضع فوقها بعض الزبادي الطبيعي قليل الدسم.