التغذية الأساسية/ يمكن التكامل بالتغذية الأساسية اليومية

قبل انضمامك إلى البرنامج، كيف كان أسلوبك في الأكل مقارنة مع توصيات الإرشادات الغذائية لعام 2015 لاختيار مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالمغذيات من بين مجموعات غذائية مختلفة مثل الحبوب الكاملة ومنتجات الألبان الخالية من الدهون والفاكهة والخضروات واللحوم الخالية من الدهون والدواجن، الفول والبازلاء والمكسرات والبذور والمحضرة مع القليل من الدهون الصلبة أو بدونها، والسكريات المضافة، والنشويات المكررة، والصوديوم؟

إذا كنت مثل معظم الأمريكيين ، فمن المحتمل أن يحتاج نظامك الغذائي إلى تغيير. حسب الإرشادات: *

• حوالي 75٪ من السكان يعانون من نقص في الخضروات والفواكه ومنتجات الألبان والزيوت. 

• حوالي 40٪ تحتوي على نسبة منخفضة من الحبوب الكاملة والبروتين

• 70٪ يأكلون الكثير من السكر المضاف والدهون المشبعة

• ما يقارب 90٪ يحصلون على الكثير من الصوديوم

• غالبية الناس يستهلكون الكثير من السعرات الحرارية

يوفر الطعام الغني بالمغذيات العناصر الغذائية التي نحتاجها لصحة مثالية بدون الكثير من السكر والدهون والملح المضاف. على الرغم من أن إجراء تغييرات على الطريقة التي اعتدت على تناولها قد يبدو أمرًا مربكًا، فإن تغيير خيارات الطعام بمرور الوقت يعد فرصة لدعم وزن صحي للجسم، وتلبية احتياجاتك الغذائية، وتقليل خطر الإصابة بأمراض مزمنة. فيما يلي بعض الأمثلة على التحولات الواقعية التي يمكن أن تحدث فرقًا كبيرًا بمرور الوقت.

https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/chapter-2/cur- rent-eating-patterns-in-the-united-states/#figure-2-1-desc-toggle

لقد قمنا بتضمين بعض الاستراتيجيات التي يمكنك استخدامها لتغيير نظامك الغذائي ليشمل المزيد من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية. لكن هناك الكثير. تحدث مع اختصاصي التغذية المسجل في عيادتك للحصول على أفكار إضافية تناسبك.

• لاستهلاك المزيد من الخضار: أضف المزيد من الخضار إلى الصلصات والحساء واليخنات. يُضاف الجزر المبشور والبصل المفروم والكرفس والفطر إلى رغيف اللحم ؛ تناول سلطة خضراء وخضروات كطبق جانبي في معظم الوجبات؛ تناول المزيد من الخضار في وقت الوجبة الخفيفة

• لاستهلاك المزيد من الفاكهة: اختر المزيد من الفاكهة كوجبات خفيفة، وضع الفاكهة في السلطات، اختر الحلويات التي تحتوي على الفاكهة مع القليل من السكر المضاف في كثير من الأحيان (مثل التفاح المخبوز بدلاً من فطيرة التفاح).

• لاستهلاك المزيد من الحبوب الكاملة: تناول المزيد من منتجات الحبوب الكاملة بنسبة 100٪ مثل الخبز والحبوب والمعكرونة والتورتيلا. اختر الفشار بدلاً من رقائق البطاطا

• لاستهلاك المزيد من منتجات الألبان: اشرب الحليب الخالي من الدسم أو قليل الدسم مع الوجبات. اشرب المزيد من الحليب العادي (بدلاً من المنكهات) ؛ اختر الزبادي كوجبة خفيفة. استخدام الزبادي في السلطة والدهن ؛ اصنعي دقيق الشوفان بالحليب بدلًا من الماء

• لاستهلاك مجموعة متنوعة أكبر من البروتين قليل الدسم: تناول السمك مرتين في الأسبوع. تناول المزيد من الوجبات النباتية مثل الفلفل الحار النباتي مع الفول؛ أضف المكسرات والبذور إلى اليخنة وقلل من اللحوم

• لاستهلاك المزيد من الزيوت ودهون مشبعة أقل: استخدم الزيوت بدلاً من الزبدة أو السمن النباتي. اختر ضمادات السلطة القائمة على الزيت؛ استخدام الجبن قليل الدسم قطع كمية الجبن في وصفة إلى النصف؛ اختر إضافات الخضروات على البيتزا

• لتقليل تناول السكر: اقرأ ملصقات الأطعمة واختر الأطعمة التي تحتوي على نسبة سكر أقل؛ شرب المزيد من الماء والقهوة والشاي غير المحلى؛ شراء الفواكه المعلبة وصلصات الفاكهة غير المحلاة أو الخالية من السكر مثل عصير التفاح؛ اختر الفاكهة في كثير من الأحيان للحلوى بدلاً من المخبوزات والآيس كريم

• لتقليل الصوديوم: اقرأ الملصق الغذائي واختر الأطعمة التي تحتوي على نسبة صوديوم أقل؛ أزل المملحة من الطاولة؛ استخدام خلطات التوابل الخالية من الملح مثل السيدة داش؛ استخدام المزيد من الأعشاب والتوابل الطازجة؛ تناول المزيد من الأطعمة الطازجة غير المصنعة التي تعدها في المنزل؛ الحد من تكرار تناول الطعام بالخارج

لا يجوز إعادة إنتاج مواد برنامج OPTIFAST® بأي شكل من الأشكال دون الحصول على إذن مسبق من شركة نستله للتغذية والرعاية الصحية.

جميع العلامات التجارية مملوكة لشركة

 Société des Produits Nestlé S.A. ، Vevey ، سويسرا.

© 2017 نستله.  

كل الحقوق محفوظة.

OPTI-13955-1017