دليل المسافر

- بام ي، سيدة أعمال متنقلة للعمل

لسوء الحظ، قصة بام شائعة جدًا للمسافرين من رجال الأعمال أو المسافرين بغرض الترفيه المتكرر. قد يتعين التخلي عن أفضل الخطط أو تغييرها بسبب سوء الأحوال الجوية أو تأخر الرحلات الجوية أو طلب العملاء. في كثير من الأحيان، يجد مديرو الوزن أنفسهم يعودون إلى العادات القديمة المتمثلة في تناول وجبات مسائية بكميات أكبر، أو تناول وجبة خفيفة في المطار لتمضية الوقت بين تأخيرات الرحلات الطويلة، أو تناول وجبة خفيفة في غرف الفندق في المساء كوسيلة للاسترخاء من توتر ذلك اليوم. على الرغم من أن تناول الطعام قد يجعلك تشعر بالاسترخاء في البداية، إلا أنه قد يتسبب في عودة أرطال زائدة غير مرغوب فيها، مما يضيف مزيدًا من التوتر للمسافر المحبط بالفعل. لحسن الحظ، تنتهي قصة بام بسعادة: "لقد أصبت بالذعر. لقد ربحت 7 أرطال في 4 أسابيع فقط. بهذا المعدل، سأتراجع عن كل عملي الشاق في غضون أشهر. مررت ببرنامج OPTIFAST®  مرة من قبل واستعدت وزني. الآن كان يحدث مرة أخرى. هذه المرة، بدلاً من الابتعاد عن البرنامج والميزان، عدت في أول فرصة لي لحضور اجتماع الدعم الغذائي. ساعدني قائد المجموعة وأعضاء صفي في تطوير خطة للعمل مع بيئة السفر التي لا يمكن السيطرة عليها. لقد تعلمت بعض الحيل من مسافرين آخرين أكثر خبرة. بدأت أيضًا في الاتصال بموظفي البرنامج، حتى أثناء السفر، عندما شعرت بأني لا أعلم ما أفعل".

التكيف مع الحياة أثناء السفر

الحياة أثناء السفر المتكرر نمط حياة مشترك لكثير من الناس. على الرغم من أن المسافرين من رجال الأعمال بشكل متكرر يقولون إن عدم وجود روتين محدد سرعان ما يصبح أمرًا شائعًا ، إلا أن الكثيرين يعترفون أيضًا أن الجدول الزمني المتغير باستمرار يمكن أن يكون مرهقًا. أفاد أكثر من ثلث المسافرين من رجال الأعمال الذين شملهم الاستطلاع من قبل "أمريكا اليوم" أنهم غالبًا ما يكون لديهم إشعار سفر قبل أقل من أسبوع. إذا كنت أحدهم، فإن الحصول على نصائح للبقاء هو مفتاح نجاح الحفاظ على الوزن.

قبل أن تغادر

خطط لما ستأكله في المطار. تقدم المطارات الكبيرة مجموعة متنوعة من خيارات تناول الطعام، بدءًا من المطاعم التي تقدم التخصصات الإقليمية إلى الأطعمة السريعة المألوفة إلى بارات الخبز. قد لا تقدم المطارات الصغيرة أو صالة ركاب أحد المطارات الرئيسية سوى مطعم للوجبات الخفيفة مع النقانق والمعجنات الساخنة أو آلات البيع المليئة بالرقائق أو الحلوى أو الصودا. حتى إذا كنت تخطط لتناول وجبة في المطار، فمن المهم أن تتحمل مسؤولية الموقف وتبذل جهداً إضافياً لتحمل بعض الوجبات الخفيفة الصحية على متن الطائرة مثل ألواح OPTIFAST®  والفواكه الطازجة وكيس صغير من المكسرات أو قطعة من جبن الموزاريلا منزوع الدسم جزئيًا. إذا كنت تقود السيارة، فحدد أنواع فرص الأكل التي ستأتي على طول مسارك. هل ستسافر لمسافات طويلة من الطرق السريعة البعيدة؟ أم أنك ستمر عبر مناطق حضرية  مع مجموعة متنوعة من خيارات الأكل؟ في اليوم الأول من سفرك، قد ترغب في تعبئة مبرد بالثلج وشطيرة وخضروات وفاكهة وزبادي وماء لوجبتك. في المدينة التي تقيم فيها، فكر في التوقف عند محل بقالة محلي لشراء خضروات مقطعة إضافية لاستخدامها كجزء من غداء اليوم التالي أو كوجبات خفيفة أثناء القيادة.

إن قضاء بعض الوقت بعيداً عن الطريق لتناول الطعام يعدّ فرصة للاسترخاء من ضغوط القيادة ، فضلاً عن شد ساقيك. إذا كنت تتوقف في المطاعم، فاختر السلطات، والأسماك أو الدجاج المشوي، وسلطات الفاكهة، والأطعمة الأخرى المعدة ببساطة بدون الكثير من الدهون المضافة. كن حذرًا من صلصات السلطة التي يمكن أن تضيف مئات السعرات الحرارية؛ اطلب دائمًا الصلصات جانباً.

اكتشف فرص اللياقة في المنطقة التي ستقيم فيها قبل الحجز في الفندق. اسأل عما إذا كان الفندق يحتوي على غرفة لياقة أو يقع بالقرب من منطقة آمنة للمشي. توفر العديد من الفنادق حمامات سباحة داخلية.

ضع في اعتبارك البقاء في غرفة مجهزة بثلاجة صغيرة (فارغة) وميكروويف. خطط لتحضير وجبة الإفطار والعشاء الخاصة بك. سارة، وهي مسافرة دائمة بغرض العمل، تحجز دائمًا هذه الشقق الصغيرة. “أشتري الحبوب والحليب الخالي من الدسم ومجموعة متنوعة من الفاكهة والخضار المقطعة وبعض وجبات العشاء المجمدة المفضلة لدي. ليس الأمر مثيراً، لكنه موثوق. غالبًا ما أتناول الغداء مع العملاء، لذا فهذه أفضل طريقة للتحكم في السعرات الحرارية. وأنا أشعر بالضيق في نهاية اليوم للبحث عن طعام مشوق يلبي احتياجاتي من السعرات الحرارية. لأنني أدخر في فاتورة طعامي، فإن رئيسي على استعداد لدفع فاتورة أعلى بقليل للغرفة ".

توضب سارة أيضًا أربطة التمارين الرياضية ولديها موسيقاها المفضلة على هاتفها للتنزه في المساء. للمسافرين بغرض الترفيه ، يعد استئجار الشقق خيارًا آخر للحصول على جميع وسائل الراحة المنزلية أثناء تواجدك بعيدًا عن المنزل. يمكنك إعداد وجبات الطعام وتناولها بالخارج بمعدل أقل. إنها اختيار جيد إذا كنت مسافرًا مع مجموعة. بالإضافة إلى ذلك، يقدم الكثيرون مرافق لياقة بدنية في الموقع أو يقعون في مناطق بها أنشطة ترفيهية قريبة.

البقاء نشطاً أثناء السف

أولاً، تقبل أن روتين التمرين الخاص بك قد يكون أقل نشاطًا وتوازنًا من الروتين الذي تتبعه في المنزل. اعقد العزم على القيام بكل ما تستطيع، كلما استطعت، وأينما استطعت.

اسأل عما إذا كان فندقك يوفر معدات تمارين يمكن إحضارها إلى غرفتك أو إذا كان هناك قرص DVD في غرفتك لتشغيل مقطع فيديو تمرين أو تنزيل تطبيق تمرين على هاتفك الذكي.

اسأل عما إذا كان الفندق لديه اتفاقية استخدام مرفق مع نادي صحي قريب. إذا كنت تنتمي إلى مركز لياقة أو نادي مضرب، فاسأل عما إذا كانت هناك نوادي تابعة تقدم اتفاقيات المعاملة بالمثل في المدينة التي تخطط لزيارتها.

حوّل البيئة إلى منطقة لياقة. كن مرنًا ومبدعًا. يمكن لقاعات الفندق توفير مسارات مشي آمنة ومريحة. تجول في القاعات أثناء استكشاف مرافق الفندق. يمكنك المشي حول قاعة مؤتمرات أو قاعة رقص خالية. استخدم السلالم بدلاً من المصعد.

اطلب من بواب الفندق أن ينصحك بمكان آمن للمشي في المنطقة. يمكن أن يكون المركز التجاري القريب مكانًا جيدًا للمشي، خاصة في المناخات الباردة أو الطقس الرطب شديد الحرارة أو في الصباح الباكر وبعد حلول الظلام.

تناول الطعام الدفاعي

قم بشراء دليل لتناول الطعام بالخارج يراجع فئات المطاعم المختلفة، بدءًا من الوجبات السريعة إلى مؤسسات الوجبات العائلية. سوف يضع الكثيرون الأجزاء والسعرات الحرارية وغرامات الدهون في قوائم. كلما عرفت أكثر، كلما كنت أكثر استعدادًا عند الطلب. أحد المصادر الممتازة هو Dr. Jo’s Dining Lean:  كيف تأكل بشكل صحي عندما لا تكون في المنزل بواسطة Joanne Lichten ، RD ، PhD.

استخدم أدلة المطاعم عبر الإنترنت لمعاينة القوائم في المدينة التي ستزورها.

تدرب على المقاومة المهذبة. تأكد من التدرب على كيفية مقاومة الضغوط من أجل تناول مشروب أو حلوى أو أي طعام آخر لم تخطط لتناوله.

- روب دبليو ، تنفيذي طيران

تعرف على كيفية تحسين وجبة مطلوبة مسبقًا. أصبح السفر هواية نانسي وزوجها منذ تقاعدهما قبل 14 عامًا. حافظت نانسي على خسارة 25 رطلاً من الوزن من خلال تطوير روتين صحي محمول. "نحن نستخدم نفس العادات المعقولة التي نستخدمها في المنزل. إذا لم يكن لدي خيار ما سأقدمه، فأنا آكل نصف الوجبات من كل شيء. أقوم أيضًا بإزالة الصلصات من على اللحوم، واستخدام الحد الأدنى من الصلصة، وتخطي الخبز، وقصر نفسي على نصف قطعة حلوى مرة واحدة يوميًا. وأطلب أخذ صحني مبكرًا. نحن نسير من 30 إلى 40 دقيقة يوميًا بالإضافة إلى أي جولات نقوم بها ".

تعرف على كيفية صنع أفضل ما في الِبوفيه:

امش على طول البوفيه قبل اختيار أي أطعمة. ثم عد إلى مقدمة الخط وأحضر طبقًا بمجرد أن تعرف ما هي اختياراتك.

خذ لوحة واحدة فقط. ضع كل طعامك، بما في ذلك السلطة والمقبلات والحلوى، كل ذلك في طبق واحد. بهذه الطريقة يمكنك معرفة كمية الطعام الذي تتناوله للوجبة بأكملها.

قم برحلة واحدة فقط عبر الخط. تقدم أمام الأشخاص الذين قد يشجعونك على "تذوق" العناصر التي لا تريدها. سوف يتحركون ببطء عند اختيار مجموعة متنوعة من العناصر. من خلال المضي قدمًا، يمكنك الاستمرار في التركيز على اختياراتك والتحرك بسرعة، وتجنب الإغراء.

كن متشككًا في العناصر التي تم تصنيفها على أنها قليلة الدسم أو مخففة الدسم، ولاتزال محملة بالجبن أو الصلصات. ابحث عن رفقاء تناول الطعام الذين سيدعمون نجاحك. حاول الجلوس بجانب شخص تعرف أنه يأكل باعتدال.

طابق وتيرة تناول طعامك مع أبطأ سرعة في تناول الطعام. ستندهش من مدى شعورك بالامتلاء عندما تأكل ببطء وبكمية أقل. ابحث عن مكان للأطباق الخاصة حسب الإقليم. قلة من الناس يرغبون في تفويت المأكولات الكريولية في نيو أورلينز، أو سرطان البحر المقلي في بالتيمور، أو تكس مكس في سان أنطونيو، أو مطعم فاخر في مدينة نيويورك. قبل تناول الطعام في هذه الأماكن، قد ترغب في تجربة بعض هذه الأفكار:

اطلب وجبات أصغر حجمًا من الوجبات الإقليمية المفضلة، أو اطلب من قائمة المقبلات إن أمكن.

اختر نوعين أو ثلاثة أطعمة تريد حقًا تذوقها. اطلب ترك بقية العناصر من صحنك. استبدل سلطة أو خضروات أخرى مكانها كطريقة لتحقيق بعض توازن في السعرات الحرارية.

قم بتخزين بعض السعرات الحرارية عن طريق تقليل كمية السعرات الحرارية التي تتناولها وزيادة نشاطك لبضعة أيام قبل وبعد رحلتك. احرص على ألا تجوع كثيراً ولدرجة شديدة عندما تدخل المطعم. إذا قمت بذلك، فقد تجد أنك جائع جدًا بحيث لا يمكنك متابعة خطتك لتناول وجبة صحية.

ضع في اعتبارك استخدام بدائل الوجبات كطريقة لضمان الحفاظ على بقية السعرات الحرارية في اليوم عند مستوى أكثر ثباتًا.

ابحث عن المطاعم التي تقدم:

• قائمة متنوعة، بما في ذلك مجموعة متنوعة من المقبلات وأنماط التحضير.

• خيار الطلب حسب الرغبة.

• الطعام المعد للطلب.

• الألفة - يمكن أن يمنحك تناول الطعام في مطعم ترددت عليه من قبل شعورًا بالأمان. أنت تعرف القائمة، وأحجام الوجبات، وما إذا كان يتم تقديم الإضافات، مثل اللفائف.

• استخدم أدوات المراقبة الذاتية مثل مذكرات الطعام والنشاط، بالإضافة إلى عداد الخطى أو متتبع النشاط لمساعدتك على تتبع سلوكياتك. إذا كنت ستغيب عن المنزل لفترة طويلة، فقد ترغب في مشاركة هذه اليوميات مع أحد موظفي برنامج OPTIFAST®  ومتابعة المؤتمرات الهاتفية. أو ابحث عن برنامج بالقرب من وجهتك.

خدع تجارة السفر

• اختر حقيبة يد ذات عجلات مدمجة حتى يسهل عليك المشي أثناء الانتظار.

• ارتدِ أحذية رياضية أثناء النقل. يشجعك ذلك على التنزه بين الرحلات الجوية أو المشي بين المحطات إذا كان لديك الوقت.

• أثناء انتظار رحلتك، قم بتخزين أمتعتك في خزانة وقم بالسير في المطار.

• ضع كمية من الوجبات الخفيفة المغذية (مثل ألواح OPTIFAST®  والفواكه وحقيبة صغيرة من المكسرات و / أو الفاكهة المجففة) في الجيوب الخارجية لأمتعتك المحمولة. إذا تم القبض عليك بدون وجبة متوازنة، فلديك دائمًا خيار.

• تناول الطعام قبل التوجه إلى المطار - حتى لو كانت الساعة 4:30 صباحًا.

• ارفض مفتاح الثلاجة الصغيرة في فندقك.

• احمل الحقائب الخاصة بك إلى غرفتك.

لا يجوز إعادة إنتاج مواد برنامج OPTIFAST®  بأي شكل من الأشكال دون الحصول على إذن مسبق من شركة نستله للتغذية والرعاية الصحية.

جميع العلامات التجارية مملوكة لشركة

 Société des Produits Nestlé S.A.، Vevey ، سويسرا.

© 2017 نستله.  

كل الحقوق محفوظة.

OPTI-13966-1017